延續上回的介紹,這次要來分享我們在參加濱田酒造「薩摩金山藏」旅游時的試飲體驗酒款評測!
「薩摩金山藏」導覽行程除了可以搭乘礦坑小火車暢遊坑道(不含試飲),還有一個僅限20歲以上參加的「特別試飲行程」(試飲內容依活動不同而異)。
在深入了解薩摩金山藏的歷史之後,接下來當然是要享受美酒啦!
也許是被從地下坑道深處飄來的熟成燒酎香氣所吸引,我們早就迫不及待想要開喝啦~
由愛酒成癡的Reika小姐與攝影師Reina帶來白天就能喝酒的歡樂時光,讓我們一起來好好品評吧!
燒酎、清酒、梅酒……幸福滿滿的酒款陣容

這次我們試飲的酒款包括:
- 福金山(地瓜燒酎)
- 金山藏 坑道甕藏熟成(地瓜燒酎)
- 金山藏梅酒(利口酒)
- 薩州正宗 純米酒(清酒)
此外,在濱田酒造的厚意下,我們還特別試飲了:
- 薩摩燒酎 金山藏 三年熟成(地瓜燒酎)
總計三款地瓜燒酎、一款清酒、一款利口酒,酒款陣容實在太幸福啦~
要用一句話形容這份感動的話,就是「謝天謝地謝酒水」啦!
說到燒酎王國鹿兒島,清酒並不是第一印象,因此也更加期待它的風味會是如何。
另外,「福金山(地瓜燒酎)」與「薩州正宗 大吟釀」都加入了金箔,是非常符合「金」主題的酒款,光用看的就超賞心悅目!
女孩子最愛閃亮亮的東西了!
首先就來喝喝「福金山」吧!

這款酒從外觀就給人一種華麗感,瓶身採用清爽的藍色設計,搭配吉祥感十足的金色包裝。
輕輕將瓶子倒轉,金箔便在酒中緩緩飄動,不僅好喝,就連視覺上也讓人陶醉不已。

倒入杯中時,金箔閃爍的模樣讓我內心的小女孩魂瞬間被點燃!(閃亮亮真的超可愛!)
先來一口原味直飲……
「……!」
「竟然不會嗆喉!」
酒香是清爽的果香,入口後酒體順滑地在口中擴散。
口感清爽、餘韻中微微帶著地瓜的甘甜,是一款沒有明顯癖性的燒酎。
稍後我們還會品嘗「薩摩燒酎 金山藏」,不過我覺得這款「福金山」的口感要更輕盈一些。
推薦的飲用方式是加冰或兌水,這樣更能品味出原酒的香氣與風味。
接著是「金山藏 坑道甕藏熟成」

這款「金山藏 坑道甕藏熟成」使用的是特別的「黃金麴」,並於坑道內的大型陶甕中緩慢熟成,是一款地瓜燒酎。
包裝上金色大字非常有氣勢,展現出燒酎與金山歷史的深厚底蘊與魄力!

雖然同樣使用黃金麴,但口味會有什麼不同呢……來試試看!
「哇~這口感!」
和霸氣的包裝相比,入口卻是柔和的味道,酒香在口中溫柔地擴散開來。
清爽的果香中帶著俐落的尾韻,酒體不厚重但卻相當有層次,整體擴散感極佳!
酒中的酒精感純淨、幾乎沒有雜味,推薦給想要品味成熟風格的人。
我認為加冰或兌氣泡水飲用可以更好地呈現這款酒的俐落風味!
可愛又迷人的「金山藏梅酒」

這款酒是僅限酒藏販售的限定商品,之前還曾與以島津豐久為主角的異世界轉生人氣漫畫《漂流武士》合作推出聯名款「金山藏梅酒 長期熟成 漂流武士版」,Saiga NAK編輯部也曾獲濱田酒造提供試飲介紹(線上商店亦有販售)。
《漂流武士》聯名酒開箱試喝!《金山蔵梅酒 長期貯蔵 ドリフターズコラボ》試喝心得!
當時Reika與Reina還沒加入編輯部,這次見到這款不太熟悉的瓶型與可愛的梅花圖樣,整個人都興奮到不行!
金色的金箔搭配梅酒的紅色,這喜氣洋洋的色彩搭配簡直太吸睛,還沒喝就已經篤定這一定是超好喝的酒!
那就先來一杯原味直飲吧……


因為加入了黑糖,這款梅酒具有濃郁的風味與甜潤的梅子香氣。
但卻沒有一般梅酒的雜味,喝上一口之後就忍不住再來一口……讓人完全著迷!
然後當這款酒加入了氣泡水之後……
「噗哈~!」
剛剛還是濃郁風味的梅酒,瞬間搖身一變成為清爽的沙瓦!
那濃厚的甜味被氣泡感炸開,變得人人都會喜歡的百搭口味!
推薦的喝法是先用on the rocks享受那芳醇梅子的甘甜,再加入蘇打水,味道的變化會讓人驚喜不已!
「喝一口,讓你飛起來!」
萬眾矚目的「薩州正宗 純米吟釀酒」

雖然地瓜燒酎王國的印象太强大了很多人沒有注意,不過鹿兒島縣其實釀造了其他多種多樣的酒品,濵田酒造的薩摩金山藏也有釀造清酒!(據說鹿兒島全縣只有兩家酒造釀造清酒,非常珍貴!)
Reika小姐也是超~級喜歡清酒!
不過她偏好辛口風格,然而這款酒竟然是……
「雖然是甘口,但非常順口好喝!」
像流水一般滑順入口,米香的甜味柔和地在口中蔓延。
神奇的是,這股米甜的餘韻也不會停留太久,而是悠悠然地離開,讓口腔煥然一新。
沒有卡喉的甜膩感,香氣則帶有柑橘系般的清爽芬芳。沒有那種清酒經典的強勢進入口腔的感覺,
不如說像絲綢那樣輕柔地進入,像是身處皇宮那樣處處為你著想的溫柔清酒。
細膩的甜味,感覺無論配什麼料理都會非常合適!
最後登場的是「薩摩地瓜燒酎 金山藏」

這款酒也曾在薩摩金山藏導覽篇中介紹過,使用了只在薩摩金山藏才會使用的特別「黃金麴」,是一款經長期熟成的地瓜燒酎。
Reika小姐一開始就以純飲方式細細品味。


地瓜的香氣一下子綻放,雖然酒精濃度偏高,但口感卻非常溫潤!
一開始有點鹹味般的滑順感,接著地瓜的甘甜慢慢浮現,令人陶醉。
對地瓜燒酎愛好者來說,絕對是難以抗拒的美味!
推薦的喝法是加氣泡水或熱水沖泡!
能夠好好感受到那飽滿的地瓜風味,也不會喝膩。
瓶身設計也非常有型,拿來當作禮物送人也很不錯喔!
Reika小姐也挑戰了「時光膠囊燒酎」!

既然都來到了鹿兒島的薩摩金山藏,當然也要挑戰一下「時光膠囊燒酎」囉!
這款時光膠囊燒酎的正式名稱是「隨著熟成 幸福降臨」,是一款熟成地瓜燒酎。
可以在瓶身貼上寫有訊息的標籤,然後放進坑道裡靜靜熟成。
最長可寄放5年,但如果你覺得「我還不想打開!」、「還不是時候!」的話,也可以額外付費延長寄存時間。
熟成完成後,不需要親自前往現場領取,也可以選擇宅配寄送。等你快忘記它的時候,過去的自己就會把這瓶酒寄來,超有趣的體驗!而且寄存期間可以免費搭乘礦坑小火車,還能隨時回去看看「我的酒熟成得好嗎?」的狀況喔。
能夠把裝載著心意的地瓜燒酎託付給這座壯麗的薩摩金山藏熟成,讓人不禁浮現「孩子就拜託你照顧了」這樣的幻想,一邊寫下訊息……

寫完後將訊息貼上瓶身……

完成!
因為太想寫太多內容,不小心寫太滿了(笑)。
其實大多數參加這項服務的人都只寫一兩句話,所以不用像我這樣大費周章。畫插圖也可以喔!
就讓我們期待幾年後,能夠收下這封寄給未來自己的訊息和美酒吧!(線上商城也有販售,全國都能申請)
想試飲的話可透過濵田酒造的薩摩金山藏導覽行程預約!
想喝酒的人可以參加濵田酒造薩摩金山藏的導覽行程,有附加特別試飲的路線,限20歲以上才能申請。
也有不含試飲的路線,不喝酒的朋友也可以安心參加導覽。
而且在體驗完薩摩金山藏的文化與歷史之後再來試飲,更能感受到酒的美味,真的非常推薦!
還能品嚐到只有在酒藏內限定販售的酒款,若有喜歡的酒,也可以在金山藏內的賣店或官方線上商城購買,酒控們絕對不能錯過!
導覽行程會定期舉辦,詳細內容請見濵田酒造的「酒藏導覽行程」頁面確認。