創業於明治元年、總部位於鹿兒島縣“いちき串木野市”的燒酎製造商濵田酒造，曾於Saiga NAK介紹過其人氣商品「DAIYAME」芋燒酎，不僅深受喜愛，更榮獲「IWSC2019」燒酎部門最高獎項！相信大家應該也曾聽過它的名號吧？
而這次，我們從濵田酒造收到了一款全新酒品！那就是正統麥燒酎「UKAZE」！
UKAZE的標語為「由四種個性原酒絕妙調和而成的極致香甜與焦香」，更榮獲「IWSC2024」金獎肯定。這款商品於2023年9月26日（二）作為濵田酒造155週年紀念發售，今年正好迎來「UKAZE上市一週年」。
這次Reika小姐獲得了這款令人肝臟怦然心動的燒酎，當然要好好來開箱試喝一番啦！
首先來看看瓶身標籤吧
標籤採用四種水彩顏料描繪出的和風設計，而這四種顏色可是別有含意——正如前文所述，這瓶UKAZE是由「桶熟原酒」「芳醇原酒」「淡麗原酒」「芳薰原酒」四種原酒混合調製而成。
濵田酒造官方網站為了實現這款燒酎，我們從數百種原酒中篩選出與理念相符的原酒，最終選定四款進行調和。我們對這四種原酒進行以1%為單位的微調，持續追求理想的味道。
整體包裝色調柔和、百搭不突兀，呈現出日式摩登的風格，再加上產品名稱採用平假名書寫，也讓人聯想到它的風味應該也會很溫和。
「UKAZE」背標上寫了什麼？
原來「UKAZE」誕生於鹿兒島！鹿兒島是全日本第二大荒茶產地，也被稱為「和紅茶」的發源地。
酒精濃度為25度，屬於常見範圍。風味描述為「果香濃郁、華麗馥郁」。
此外，由於燒酎是透過「蒸餾」過程萃取酒精，因此不含糖分。
在現今健康意識高漲的時代，能夠毫無負擔地享用這款酒，也較不易導致宿醉。
肝臟在呼喚酒精！馬上開瓶！
這香氣也太誘人了吧！就像吃拉麵先喝湯，喝酒當然要先聞香！
如標籤所說，果然帶有「果香」氣息。雖然是25度，但並不會有那種燒喉的刺激感。
會是什麼樣的口感呢？實在無法想像。已經迫不及待想喝了……！
推薦茶飲調和！便利商店大採購！
根據官方建議，「UKAZE」與茶飲調和最為契合。這次Saiga NAK買來的茶飲如下：
- 烏龍茶
- 綠茶
- 紅茶（無糖）
- 茉莉花茶
- 綠茶茶包
現在的便利商店真的太方便了。幾年前想喝無糖紅茶還不容易找呢！
此外，包括南非國寶茶、麥茶等各式茶類也都很適合與UKAZE調和，大家也不妨找出自己最喜歡的搭配方式試試看吧！
久等了！各種口味實際品飲心得大公開！
首先登場的是紅茶。冰塊當然要放好放滿！然後UKAZE與茶的比例是1:2。
我們就稱它為「UKAZE的1:2黃金法則」吧！
説著説著就完成啦！至於口感嘛……
Reika小姐：「這……是加了酒精的果汁嗎……？」※這確實是酒精飲品。
紅茶特有的茶葉甘味與UKAZE的果香融合，整體風味溫潤甘甜。
這不是那種糖分帶來的甜，而是茶與酒本身原味交織出的自然甘甜。
茶香在口中緩緩綻放，下喉時則清爽俐落。
是一款非常適合搭餐或作為餐後酒的飲品。
接著來試烏龍茶調酒！
Reika小姐曾在酒吧喝過一次烏龍茶燒酎調酒，那獨特的風味讓她慘遭醉酒的痛苦記憶，至今仍有些陰影。
雖然帶點陰影，不過這次的味道究竟如何呢……？
「！？！！？」
Reika小姐：「茶香的靈壓消失了……？」
嚴格來說並沒有完全消失。
不過烏龍茶特有的甘味與「UKAZE」的風味完美融合，卻莫名地讓那股茶香變得柔和。
留下的是淡淡的烏龍茶香，以及來自UKAZE的清爽餘韻！
Reika小姐：「UKAZE就像是體貼地包容了我的創傷……」
陰影成功克服！
接下來是茶界的傳奇——綠茶
使用麥燒酎調製的綠茶酒，又稱為「麥綠」，是不分世代都深受喜愛的經典喝法。
實際喝喝看後——
「噗哈——！」
果然還是這種喝法最好喝！
但比起剛才喝的幾款，這款的酒精感最為明顯！
為什麼會這樣呢？「酒味好濃啊……」這樣的感想不斷出現。
推薦給想好好享受飲酒感的朋友！
和紅茶調酒相比，綠茶帶來的甘味與苦澀兩者兼具，風味更有層次。
但最讓人滿意的還是「UKAZE」所帶來的那股清爽口感，讓整體順口不少！
終於登場！茶界的話題新星——茉莉花茶！
在便利商店販售的茶飲中，茉莉花茶算是較為新潮的存在。
清新的香氣如同香氛般迷人，帶點苦澀的口感，在年輕女性之間非常受歡迎。
可以說是茶界的辣妹！
這樣的「茶界辣妹」，「UKAZE小弟弟」能應付得來嗎……？
「UKAZE——！！！」
茉莉花那華麗的香氣依舊保留，而苦澀感則被「UKAZE君」巧妙中和！
就像是能襯托辣妹魅力又本身也很有魅力的體貼班長一樣……。
在茉莉花香中，也能明顯感受到麥燒酎的自然甜味。
果然是人人都能相處愉快的「UKAZE君」！
還有這樣的創意喝法！
這邊要介紹一種很有趣的喝法，叫做「茶包調酒」。
作法是將茶包放入杯底，加滿冰塊，依照「UKAZE 1:2的黃金比例」倒入UKAZE與水，
再用攪拌棒稍微攪一下即可完成。
讓人忍不住懷疑：這樣真的泡得出茶味嗎……？
喝起來的感覺接近水割，雖然能感受到麥燒酎的甘甜與焦香，
但茶包所帶出的微妙茶味又讓整體變得清爽不膩，層次分明！
原來茶包只是為了提味而非主角啊……
與一般的綠茶調酒截然不同，是讓肝臟也會感到高興的全新喝法！
靠著果香減少茶澀的救世主——「UKAZE」
嘗試了各種喝法後的感想是：不論搭配哪種茶，「UKAZE」都能減少雜味，
在餘韻中轉化為果香與清爽口感。
一般的麥燒酎給人一種強烈的甜味殘留印象，但「UKAZE」的甜味非常內斂，
也因此不會蓋過茶的風味，反而讓它更加突出，是款表現優異的酒！
在Reika小姐的直播中也登場了！
這款非常美味的商品，Reika小姐一碰到酒話題就會邊喝邊開遊戲直播。
順帶一提，她最喜歡的還是紅茶調酒。
「開播前就已經有點醉了啦～最喜歡哪種喝法還真難選……」
「原酒直接上！」
以上就是「UKAZE」的實飲體驗報告！
關於UKAZE的更多資訊，請參考UKAZE品牌特設網站。
也別忘了追蹤濵田酒造的官方X帳號（@hamadasyuzou），掌握最新消息！
急に冷え込んできて、
ずっと暖かかった鹿児島でも
冬の訪れを感じつつあります⛄❄️寒い日には#うかぜ のお茶割りで
ほっとひと息つきませんか☕アールグレイやルイボスティが
おすすめです☺️🙌 pic.twitter.com/YgVKNPQiGv— 【公式】濵田酒造（はまだしゅぞう）焼酎メーカー (@hamadasyuzou) November 8, 2024
